מהים האדום – שפע דגים ששחו עוד הבוקר, מטופלים ביד אוהבת ומוגשים בכל סגנון שרק תרצו:
דניס בגריל, עם כרובית צלויה בשמן זית איטלקי;לברק שלם לצד ריזוטו פטריות;או מלך הדגים – הלוקוס, עם פירה נימוח ומענג.
מארץ המגף – מאפים ופסטות שנעשו ביד אומן, ובטכניקות מסורתיות:
פיצות טאבון מסיציליה ונאפולי;פסטה בעבודת יד עם נתחי סלמון צלויים;או פולנטה עדינה בשמן כמהין.
וברקע כל זה, קפסולות מתפקעות מטעם, צבע, מרקם וניחוח של מנות פתיחה מרתקות, סלטים רעננים, סביצ'ה דג ים, קרפצ'ו סלמון ומה לא.
שף שלומי פרץ וצוות ורקאדה, מזמינים אתכם לאחת המסעדות המיוחדות באילת.
ורקאדה – היא מילה אחת שמגלמת בתוכה עולם שלם: עובדי המזח הפורקים סחורות, ריח מלוח, דגים טריים נשלים מהרשת.
התפריט העשיר חובק עולמות קרובים ורחוקים מחופי איטליה ומוקדי הקולינריה של סיציליה, טעמי יוון ופרשנות מקומית, אזורית לשפע מנות פופולריות.
ורקאדה ממוקמת במלוןPLAY אילת.
דניס בגריל, עם כרובית צלויה בשמן זית איטלקי;לברק שלם לצד ריזוטו פטריות;או מלך הדגים – הלוקוס, עם פירה נימוח ומענג.
מארץ המגף – מאפים ופסטות שנעשו ביד אומן, ובטכניקות מסורתיות:
פיצות טאבון מסיציליה ונאפולי;פסטה בעבודת יד עם נתחי סלמון צלויים;או פולנטה עדינה בשמן כמהין.
וברקע כל זה, קפסולות מתפקעות מטעם, צבע, מרקם וניחוח של מנות פתיחה מרתקות, סלטים רעננים, סביצ'ה דג ים, קרפצ'ו סלמון ומה לא.
שף שלומי פרץ וצוות ורקאדה, מזמינים אתכם לאחת המסעדות המיוחדות באילת.
ורקאדה – היא מילה אחת שמגלמת בתוכה עולם שלם: עובדי המזח הפורקים סחורות, ריח מלוח, דגים טריים נשלים מהרשת.
התפריט העשיר חובק עולמות קרובים ורחוקים מחופי איטליה ומוקדי הקולינריה של סיציליה, טעמי יוון ופרשנות מקומית, אזורית לשפע מנות פופולריות.
ורקאדה ממוקמת במלוןPLAY אילת.
יוון, איטליה וישראל, מונחות לפניכם על השולחן.
מסעדת ורקאדה
זו לא רק יוון.
זו גם לא רק איטליה.
זו ארץ ישראל.
אמיתית ואותנטית.
זו לא רק יוון.
זו גם לא רק איטליה.
זו ארץ ישראל.
אמיתית ואותנטית.
על ההשפעות הקולינריות מקרוב ומרחוק, על שפע תנובת השדה, והתוצרת הטרייה מהים.
כאן תפגשו טעמים ים תיכוניים, שנוצרו על ידי האדמה, האוויר והים, והם שלנו.
מוכרים. מקוריים. וכל כך אהובים.
ורקאדה היא שיר הלל לים התיכון, לאזור שלנו, לשכנות הרחוקות,
לרוחות ולגלים המשותפים לכולם.
כאן תפגשו טעמים ים תיכוניים, שנוצרו על ידי האדמה, האוויר והים, והם שלנו.
מוכרים. מקוריים. וכל כך אהובים.
ורקאדה היא שיר הלל לים התיכון, לאזור שלנו, לשכנות הרחוקות,
לרוחות ולגלים המשותפים לכולם.
סולו סושי ברPLAY
מסעדת סושי בר חדשנית בניצוחו של השף טומי בלארדי המציעה חוויה קולינרית מהמטבח היפני.
מוזיקה טובה, ברמנים מעודכנים ואווירה מיוחדת מחכים לכם בסולו.
בואו לפתוח כאן את הערב, או לסיים אותו, ובחרו אחד או יותר מהמנות הייחודיות ומהמשקאות המוגשים במקום: קוקטיילים מפורסמים לצד פרשנות אישית של הברמן, שפע יינות ואלכוהול מכל העולם. סולו סושי בר פתוח לאורחי המלון ואורחים מבחוץ, אירועים פרטיים ומסיבות.
מוזיקה טובה, ברמנים מעודכנים ואווירה מיוחדת מחכים לכם בסולו.
בואו לפתוח כאן את הערב, או לסיים אותו, ובחרו אחד או יותר מהמנות הייחודיות ומהמשקאות המוגשים במקום: קוקטיילים מפורסמים לצד פרשנות אישית של הברמן, שפע יינות ואלכוהול מכל העולם. סולו סושי בר פתוח לאורחי המלון ואורחים מבחוץ, אירועים פרטיים ומסיבות.
